我在福岡吃了1頓天婦羅午餐。

講到福岡的美食，可能很多人都會想到很地道的屋台美食，但爬文的時候找到天麩羅処ひらお。

這間天婦羅店的賣點是每件天婦羅都是即叫即炸，然後立馬送到食客的面前，所以每件天婦羅都是很脆很好吃。

當我們大約12點半來到餐廳，看到門外已有20-30人排隊，我們望一望餐廳內都應該有20-30個座位，以為不用等太久吧！排了1個小時後，我們終於站在餐廳門口，當我們滿心歡喜準備拿出錢包來點餐，誰不知進入餐廳後，前方仍有20-30人繼續排隊（好像是無限輪迴）。

來到入座當刻，我們共花了1.5小時去排隊（期間更不可離開隊伍），由最初只有5分餓，已進化成10分餓了。

店員會先放上（可免費追加的）柚子魷魚漬、白飯和麵豉湯。柚子魷魚漬不會太鹹，柚子香很突出，很好下飯。

店員很有效率地把天婦羅逐件送上。對小妹來說，每件天婦羅就是抱住「雞有雞味、青椒有青椒味」的方式走進小妹的口腔，我確實不能確認它們是不是超好吃。

花了1.5小時排隊，最終以30分鐘完成這份價值1040Yen的餐點。如果你問我是否值得花1040Yen吃這個午餐，那當然值得，但如果前題要先花1.5小時排隊，那就不了。

關於葫蘆壽司：https://yellowaddictedtravel.blogspot.com/2023/09/Fukuoka.html

我真的不建議大家去唐戶市場。

正所謂「明知山有虎 偏向虎山行」，明明爬文看到各大旅人說位於山口縣的唐戶市場是遊客向景點，但小妹又偏偏要親身去體驗一下。

從博多站出發坐JR特急到小倉，再轉JR鹿兒島本線到門司港，全程大概是75分鐘，再再搭5分鐘快船終於抵達唐戶市場。市場內混集了賣鮮魚的店舖和賣壽司炸物的店舖，大家買完壽司之後都是站在一旁享用（如當天沒下雨的話則可坐在室外，一邊看海一邊進食）。

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來進入正題，為什麼小妹不建議大家來唐戶市場呢？

🍣首先是壽司的價錢和質素。其實它真的不是超級新鮮、價錢又不算便宜，小妹只能說這類的壽司的賣點是大大件（但CP值低）。當中最令小妹念念不忘的就是那件價值400Yen的海膽軍艦，一放進口裡，那股苦澀和臭味就直接停留在口腔久久不散（現在回想都忍不住想反胃）；帆立貝和大拖羅就是沒味道；白身魚的魚質就像吃無味的像皮糖。

我們合共點了14件壽司，合共花了超過4000Yen，對小妹來說就是「貼錢買難受」的概念。

📍再來就是地理位置。如大家本身已計劃會到小倉和門司港遊覽（及已購入JR福岡廣域2天周遊劵），大家或可順道來逛逛（注意：大家由門司港出發坐快船到唐戶市場的費用是400Yen，來回就是800Yen），但如果大家單純從博多站出發，花差不多1.5小時來唐戶市場逛逛，真的不了，反而大家把吃東西的Quota留在小倉的旦過市場會更理想！

大家可能會說，既然唐戶市場片被小妹彈到一文不值，那為何還會人山人海？那可能是還有很多人跟小妹一樣喜歡試伏，又可能是小妹去唐戶市場那天遇上壞天氣，所以整體的觀感就更差啦。

就這樣！有誰想替唐戶市場平反？又，如想親身試食（自費）唐戶市場的壽司，緊記要星期五、六和日才來啊，要不然你就只會看到賣鮮魚的店舖和2樓的迴轉壽司店了。

關於位於熊本縣的牛深丸（超大推！）：https://yellowaddictedtravel.blogspot.com/2020/04/blog-post_10.html

我在柳川吃了若松屋鰻魚飯。

提到柳川，大家都應該會想起吃鰻魚飯吧？但在柳川兩旁有多家鰻魚飯店，你們最推薦哪家呢？看到網路上都是大推元祖本吉屋，而小妹則選了若松屋。

從西鐵柳川站出發的話，大家可以選擇坐接駁車到松月碼頭，再坐手搖船到沖端碼頭，或坐巴士到御花站下車，再向商店街方向走5-10分鐘，又或者直接走路，需時40分鐘。

小妹選了最瘋狂的方法，就是走路。其實沿途風景都不錯，加上當天有微涼的天氣伴著小妹，所以小妹都不會覺得太吃力。（加上要多運動才可以吃更多好東西嘛）

午飯時間來到，或許遊客還未來襲，所以等吃的人沒有網絡上形容的那麼多，等了15分鐘就可以上坐了。
點了平日限定的鰻魚飯套餐，價值3000日元。

先送上前菜 - 涼伴青瓜鰻魚。

微酸的青瓜配上肥美的鰻魚，的確是頗開胃。（事後發現單點這個開胃菜要800日元！）

然後就一口氣送上餘下的餐點，包括鰻魚肝湯、鰻魚玉子燒和鰻魚飯本體。

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究竟鰻魚肝是什麼味道呢？小妹不知道，因為我從這碗魚肝湯找不到任何味道。

鰻魚玉子燒的味道不會太濃，但蛋香和鰻魚香味是撲鼻而來，玉子不老，鰻魚嫩滑。

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鰻魚飯本體的味道很溫柔。當小妹打開飯蓋的時候，淡淡的烤鰻魚香就飄出來了。或許柳川的鰻魚飯是採用先烤後蒸的方法處理吧，鰻魚的魚質好像特別嫩滑，令你會忍不住一口接一口送進口腔。飯粒本體就完美吸收了鰻魚香和醬油的甜味，整體不會太鹹，感覺很好啊！

就這樣！吃過柳川其他鰻魚飯的旅人可分享一下你的食評啊！

關於嵐山的鰻魚飯：https://yellowaddictedtravel.blogspot.com/2021/05/Arashiya.html

我在博多拉麵道場一口氣吃了2種九州名物。

來九州旅行，大家會吃幾多碗拉麵呢？又會吃哪個派系的拉麵呢？雖九州以豚骨拉麵最為出名，但小妹那天經過博多車站裡的拉麵道場，卻被這個瘋狂的拉麵set所吸引。

這個套餐價值1500yen，包含牛腸拉麵和明太子飯各一碗。

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🍜先講牛腸拉麵。

先呷一口湯，好像是藥饍湯底？！其實真的不太確定，但能肯定的是它不是豚骨，亦不是店內人氣的醬油湯底。牛腸肥美得有點吃不消，每口都是吃到肥膏的口感，那不是小妹喜愛的東西。

🍚再講明太子飯。

明太子的份量超級多，伴著白飯一起吃真的是大滿足！

一直都很想吃牛腸鍋，但又擔心自己不喜歡那個口感和味道會造成浪費，幸好博多醬油ラーメン月や今次提供這個限定商品，好讓我們這類旅人可小試牛刀，又一口氣吃掉2種九州名物！

細聲說，牛腸真的不了。

關於熊本的拉麵：https://yellowaddictedtravel.blogspot.com/2022/11/RamenKumamon.html

我覺得三日月屋的牛角包超好吃啊。

究竟怎樣才算是1個稱職的牛角包呢？牛油味香濃？麵包外脆內軟？能褶疊出足108層酥皮？對小妹來說，感覺對了就是好吃的牛角包了。

機緣巧合下在博多車站裡找到三月屋，看到拉著行李箱的日本人大手購入3000yen牛角包（每個牛角包大約是200-300yen），小妹真的很好奇究竟這個牛角包有什麼魔力。

點了1個紅茶味牛角包（無他的，香港比較少見嘛）。踏上新幹線前忍不住吃一口。嘩！外層很酥脆，內層很鬆軟！茶味很濃厚，但又仍然嘗到牛油香。可能大家會覺得小妹有點浮誇，但我同日已回購這款牛角包，再加點其他口味，旅程來到尾聲時我更在福岡空港（國內線）多買幾個跟家人分享！

經過3回採購，小妹共試了原味、芝士、朱古力、紅茶和期間限定的蘋果批。簡單而言，鹹的回購CP值較高，甜的不是不好吃，但略微太甜了，如加配1杯熱咖啡的話，感覺會更好。

就這樣。看到這裡，你們下次在博多站還會去那間排隊名店買牛角包嗎？

我成為暖暮當天的第1名食客！

暖暮拉麵一直都是放在小妹的口袋名單中，但因為各種原因而未有機會品嘗它有多美味。那天去太宰府遊覽，竟發現太宰府車站前就有暖暮的分店，橫豎未吃早點，那就以拉麵作為當天的第1餐吧！

點了煮玉子ラーメン。

買了食劵後，店員會再詢問你想要的拉麵硬度、是否需要蔥花之類，然後就開始準備餐點。

師傅準備餐點期間，店員拿著牌子（因為她知道我不懂日文）說我是今天第1名食客，所以會以金碗來奉上我的餐點！

餐點很快就來了。

先呷一口湯，豚骨味是頗濃的，但豬膻味又不會搶風頭；叉燒入口即化，超級滿足；帶輕微酒香的溏心蛋配上大量蔥花是另一個大滿足；而叉燒上的一點辣醬的辣來得有點慢，淺嘗一口以為是無感，豈料之後辣味充滿整個口腔，但混合豚骨湯底的話又是另一番滿足，非常有趣。

就這樣！看到這裡，你覺得暖暮是你喜愛的拉麵嗎？

我比較欣賞魚忠的漬物。

去福岡旅遊，總不能只吃拉麵吧！（雖然九州的拉麵真的很吸引）那天在天州一帶shopping完畢後就走進小巷覓食，無意中就發現這所「魚忠」。

店內採用（全日文、圖文並茂）平版電腦點餐，當店員發現你不懂日文的時候，他們都會提供英文menu的。

點了三文魚親子丼。

店員先奉上開胃漬物，分別是九州常見的高菜漬和帶柚子香的椰菜漬（應該是）。高菜漬帶微鹹香，刺激味蕾+1；帶柚子香的椰菜漬完全是小妹喜愛的開胃菜，清新的柚子香令人不禁把椰菜慢慢送入嘴巴，感覺超良好的，主菜未到就已把開胃菜清檯了。（後來發現可以任添漬物，如一早知道的話，小妹一定毫不猶豫舉手多點2盤）

三文魚親子丼亦很快上檯。

除了親子丼本尊外，這個套餐同時附上山芋泥、味噌湯和茶碗蒸。

山芋泥就是黏黏的東西，沒特別；味噌湯帶微鹹香，都沒特別；茶碗蒸的蛋香很出眾，另內藏鵪鶉蛋和冬菇片，美味。

至於三文魚親子丼本尊都很出色啊！

三文魚籽入口就大爆發，感覺超滿足；三文魚粒伴上蛋黃令魚質更香滑；白飯香軟夠黏口，很不錯。

另發現套餐附上一碟芝麻醬，我猜應該是福岡人的地道吃法吧？（其實店員特意指著芝麻醬講解了一會，但小妹完全聽不懂）Anyways， 輕嘗一口三文魚沾芝麻醬，感覺是有趣的（有點像夏威夷魚生飯？）。

就這樣！如果大家在天神一帶血併過後，都可以想魚忠吃一餐啊！（吃飽之後走出大街就可以去Donki再血併！）