我在上水麵家山下吃了一碗家庭式拉麵。

大家去探索一個地方時，都會先去一些主流的景點，再慢慢尋找小店和「隱世景點」。這2年困在家不能飛，同時難得街上沒有擠擁的遊客群，正好來一個「家之深度遊」。

上水被譽為「水貨客聚腳地」/「美食沙漠」，偏偏有一所隱身於小巷裡的「麵家山下」。以家庭式經營，樓下是點餐區和廚房，樓上閣樓就是用餐區。等食期間，大家可先欣賞店內的壁畫和海報。

點了黑蒜叉燒拉麵，另加味附雞蛋1隻。經火炙的叉燒是頗香口，肥瘦適中但未有入口即化；外加的味附雞蛋是超流心、超有蛋味、超甜的；豬骨湯底配黑蒜油不會太鹹，成功清碗。

雖然它不是一碗非吃不可的叉燒拉麵，但是店主友善，壁畫漂亮又熱血，值得加分！

這類用心經營的小店真的要多多支持呢！