去日本旅遊少不免會買外國人限定的交通劵，除了可節省交通費外，另1個原因就是方便小妹隨意下車，探索大街小巷。今次買了福岡西鐵1天劵，在太宰府和柳川放空完畢後，小妹決定在久留米站附近亂走一下。
走到西鐵久留米站對面的久留米らーめん道 麺志，聽到一群熱血的店員在吶喊，好奇的小妹當然要上前了解了解。
店員看到小妹呆呆地望著餐牌，他就超友善地上前介紹餐點，當他發現小妹是外國人的時候，他再用流利的英語再介紹1次，欣賞！
被安排坐在吧檯，好讓小妹等食時可以欣賞師傅的英姿。
點了らーめん 志 （另加糖心蛋1只）。
先呷一口湯。很濃的豚骨香！且湯的不會太油膩！混入辣味噌後整體感覺更惹味！超級欣賞！筍很脆、糖心蛋很滑很甜、豚肉塊肥瘦適中、幼身麵條很爽彈，確實沒有任何挑剔的地方！
就這樣！如果你有計劃去久留米旅行，小妹真的強烈建議你要bookmark這間拉麵店啊！
關於柳川鰻魚飯：https://yellowaddictedtravel.blogspot.com/2022/12/wakamatsuya.html
店如其名，她就是主打魚介湯拉麵！
自助購票後就可以將整理劵交給店員，然後餐點很快就會送到你的面前。未見其麵，先聞其（魚介）香。店員不需要「すみません」，大家就已經會輕輕讓上菜位給她了，無他的，事關那個魚介味真的超香濃。
呷一口湯，魚介味正是小妹喜愛的味道。如大家是濃味怪/魚介麵愛好者的話，那你們看到麵上那團魚介粉必定會「心心眼」了，混入魚介粉後令湯底更濃稠，吃起來更滿足！另外必須要highlight的是，拉麵上除了有額外的魚介粉團外，另有一團柚子醬，令整個拉麵吃起來不會覺得太油膩，什至帶點小清新的感覺，非常欣賞！
叉燒是火炙過的厚叉燒，味道都不錯。
以小妹的觀察，不少食客都會外加一碗白飯，希望可以完美享受那個魚介湯。另外，除了小妹點的魚介湯拉麵外，很多人都是點辛辣的魚介湯拉麵，我猜味道和層次應該是更豐富的。
她是雞骨湯底的代表。
這個都是小妹喜愛的濃郁的湯底。有趣的是，縱使拉麵上浮起了一粒粒的背脂，但吃起來又不會覺得油脂感超重，更沒有吃到「一口油」的感覺。
叉燒是薄薄的，輕烤過的，味道同樣不錯。
以小妹觀察，支那北熊的另一賣點應該是她們自製的泡菜。事關當大家自助下單後，就會立馬到自助泡菜吧前夾一大碟泡菜會座位慢慢品嘗。小妹當然有試試泡菜的味道啦！它的味道不像韓國的重口味，可算是一個稱職的開胃菜。
以黑蒜豚骨湯底為主打的的黑亭看似是熊本較高人氣的代表。不少blogger都說未走進店舖已聞到濃重的焦香黑蒜味。
而小妹卻覺得這個湯底太油膩了，且好像在喝一碗煮到過了火的豚骨湯。而叉燒亦好像燒得過了火，吃起來有點乾柴，幸好木耳、芽菜等配菜幫忙挽留一點分數。
同樣以濃郁焦香蒜味為主打的桂花拉麵同樣是blogger們的大愛代表。
但不知道是小她味覺出了問題還是有其他原因，我覺得我點的那碗招牌拉麵好像沒有味道，且油膩感有點過火。雞蛋和2片薄薄的叉燒都是沒有味道，而麵條卻帶頗強的鹼水味。總的來說，整碗拉麵就不是小妹的心水。
就這樣！相信根據以上的不專業食評，大家都不難知道哪個是小妹的心水拉麵吧？另，很多人都說黑蒜油豚骨拉麵最能代表熊本，如果這是真的話，那小妹看來就不能成為熊本人了。
關於熊本的住宿：https://yellowaddictedtravel.blogspot.com/2022/10/kkr.html
究竟怎樣才算是1個稱職的牛角包呢？牛油味香濃？麵包外脆內軟？能褶疊出足108層酥皮？對小妹來說，感覺對了就是好吃的牛角包了。
機緣巧合下在博多車站裡找到三月屋，看到拉著行李箱的日本人大手購入3000yen牛角包（每個牛角包大約是200-300yen），小妹真的很好奇究竟這個牛角包有什麼魔力。
點了1個紅茶味牛角包（無他的，香港比較少見嘛）。踏上新幹線前忍不住吃一口。嘩！外層很酥脆，內層很鬆軟！茶味很濃厚，但又仍然嘗到牛油香。可能大家會覺得小妹有點浮誇，但我同日已回購這款牛角包，再加點其他口味，旅程來到尾聲時我更在福岡空港（國內線）多買幾個跟家人分享！
經過3回採購，小妹共試了原味、芝士、朱古力、紅茶和期間限定的蘋果批。簡單而言，鹹的回購CP值較高，甜的不是不好吃，但略微太甜了，如加配1杯熱咖啡的話，感覺會更好。
就這樣。看到這裡，你們下次在博多站還會去那間排隊名店買牛角包嗎？
去日本旅遊，不一定只吃壽司和拉麵，吃漢堡麵是一個不錯的選項啦，特別在設有美軍基地的佐世保啦！
從JR佐世保站出發，向海邊方向一直走到佐世保五番街，大家就會看到Hikari漢堡了。
雖貼在門口的menu都只有日文，但如果大家點餐時店員發現跟你溝通不能，他就會拿出中文版和英文版的menu讓大家繼續點餐。
店內採取即點即製模式，所以點餐後大家可以一邊看海，一邊耐心等待餐點。
雖然店內有十多個座位，但以小妹的觀察，大家都是選擇坐在店外的餐桌，甚或是海邊的長椅上，邊看船隻泊岸，邊吸收維他命D、邊享受美軍最愛。
點了特製漢堡套餐。
漢堡的賣相看似不算超驚艷，但小妹必須要說這個漢堡是超足料，超好吃！烤過的麵包配酸甜的沙律醬和蕃茄醬，超級開胃；重點是厚厚的芝士，味道非常濃郁，煙肉則讓漢堡的油脂感提升，而蕃茄片和洋蔥就好像要減低大家吃漢堡的罪惡感。
吃完漢堡後已經超飽了，加上薯條沒什麼特別，可樂好像比香港的甜，所以大家不一定要點套餐。
就這樣！吃飽後大家可以在「佐世保五番街」血拼，又或者坐巴士前往九十九島水族館和坐觀光船遊覽九十九島（必須要排這個行程！不然你會後悔！）。
暖暮拉麵一直都是放在小妹的口袋名單中，但因為各種原因而未有機會品嘗它有多美味。那天去太宰府遊覽，竟發現太宰府車站前就有暖暮的分店，橫豎未吃早點，那就以拉麵作為當天的第1餐吧！
點了煮玉子ラーメン。
買了食劵後，店員會再詢問你想要的拉麵硬度、是否需要蔥花之類，然後就開始準備餐點。
師傅準備餐點期間，店員拿著牌子（因為她知道我不懂日文）說我是今天第1名食客，所以會以金碗來奉上我的餐點！
餐點很快就來了。
先呷一口湯，豚骨味是頗濃的，但豬膻味又不會搶風頭；叉燒入口即化，超級滿足；帶輕微酒香的溏心蛋配上大量蔥花是另一個大滿足；而叉燒上的一點辣醬的辣來得有點慢，淺嘗一口以為是無感，豈料之後辣味充滿整個口腔，但混合豚骨湯底的話又是另一番滿足，非常有趣。
就這樣！看到這裡，你覺得暖暮是你喜愛的拉麵嗎？
去福岡旅遊，總不能只吃拉麵吧！（雖然九州的拉麵真的很吸引）那天在天州一帶shopping完畢後就走進小巷覓食，無意中就發現這所「魚忠」。
店內採用（全日文、圖文並茂）平版電腦點餐，當店員發現你不懂日文的時候，他們都會提供英文menu的。
點了三文魚親子丼。
店員先奉上開胃漬物，分別是九州常見的高菜漬和帶柚子香的椰菜漬（應該是）。高菜漬帶微鹹香，刺激味蕾+1；帶柚子香的椰菜漬完全是小妹喜愛的開胃菜，清新的柚子香令人不禁把椰菜慢慢送入嘴巴，感覺超良好的，主菜未到就已把開胃菜清檯了。（後來發現可以任添漬物，如一早知道的話，小妹一定毫不猶豫舉手多點2盤）
三文魚親子丼亦很快上檯。
除了親子丼本尊外，這個套餐同時附上山芋泥、味噌湯和茶碗蒸。
山芋泥就是黏黏的東西，沒特別；味噌湯帶微鹹香，都沒特別；茶碗蒸的蛋香很出眾，另內藏鵪鶉蛋和冬菇片，美味。
至於三文魚親子丼本尊都很出色啊！
三文魚籽入口就大爆發，感覺超滿足；三文魚粒伴上蛋黃令魚質更香滑；白飯香軟夠黏口，很不錯。
另發現套餐附上一碟芝麻醬，我猜應該是福岡人的地道吃法吧？（其實店員特意指著芝麻醬講解了一會，但小妹完全聽不懂）Anyways， 輕嘗一口三文魚沾芝麻醬，感覺是有趣的（有點像夏威夷魚生飯？）。
就這樣！如果大家在天神一帶血併過後，都可以想魚忠吃一餐啊！（吃飽之後走出大街就可以去Donki再血併！）
如果提到佐賀縣，大家第一時間會想到什麼呢？佐賀牛？武雄圖書館？嬉野溫泉？熱氣球節？無錯！這些都是超級熱門的景點和活動，不過小妹準備分享的地方位於有田町，她是日本瓷器的發祥地啊！
魷魚迷應該對佐賀縣的呼子朝市不會太陌生吧，可惜它的營業時間較短（它們的營業時間大概是早上7時至中午12時）所以它確實有令小妹卻步。幸好在福岡中洲附近都有一所直送呼子魷魚的餐廳，作為魷魚迷的大家怎能錯過呢！
九州的拉麵店林立，其中福岡就以豚骨拉麵最為出名。從博多車站附近到屋台都能輕易找到豚骨拉麵的足跡，但究竟大家覺得那家的出品最吸引呢？前陣子去了以重口味作招徠的一双拉麵店，真的令小妹一試難忘。
小妹早前在長崎旅遊的時候被「若竹丸」這間以100日元起（稅別）一碟的迴轉壽司店吃了個晚餐。這所壽司店的總類真的不少，其中最為大膽的應該是200日元（稅別）的馬刺三種盛！
週日來一個島原輕旅行，首站當然是去吃東西吧！從南島原站出發走5-10分鐘就會到了。
不如大家先猜一下這個海鮮丼的價錢吧！
這間漁人市場最正的地方是它會提供新鮮的生蠔和貝類食材供大家選擇。大家可以先去挑海鮮，再跟店員點餐；如果大家目標非常明確，只是想吃一碗超新鮮的海鮮丼的話，輕觸店裡提供的ipad便可（那麼，就算不懂日文都不怕啦！）
要留意一下的是，這所餐廳的營業時間是早上11點至下午3點。小妹12點多到達的時候，店裡店外都人山人海，最後小妹等了一個多小時才被安排入坐。不過我必須要說，這一切都是值得的！
好啦！正題來了。究竟這碗包含近20款不同魚生的海鮮丼要多少錢呢？答案是不用2000日元啊！實在太太太瘋狂了吧！
可能大家會說，從長崎坐兩個小時車到這裡吃午餐好像有點浪費時間。不過，小妹卻很享受在火車上放空和搜尋一些較少人介紹的旅遊景點啊！
關於北九州5天周遊劵：https://yellowaddictedtravel.blogspot.com/2022/03/5.html
關於九州的美：https://yellowaddictedtravel.blogspot.com/2020/07/blog-post.html
關於軍艦島：https://yellowaddictedtravel.blogspot.com/2022/03/Takashima%20.html
關於馬肉壽司：https://yellowaddictedtravel.blogspot.com/2022/03/Horse.html
雖然上一回計劃的熊本小旅行無法到天草吃最最最新鮮的海鮮丼，但幸妹小妹仍有機會在熊本市內吃到來自天草的魚穫。
在熊本的新地標SAKURA MACHI Kumamoto找到這所「牛深丸」。來到晚飯時段，這所壽司店門外已擠滿了一眾剛逛完街的食客，幸好等待的時間不是太多啦，要不然小妹會發瘋的（笑）。
如果要介紹宮崎的美食特產，大家都會說超甜芒果和日向夏，又或者是南蠻炸雞吧！偏偏今天小妹要介紹的卻是一所不太起眼的朱古力店。
在一個炎熱的下午，一杯冰凍的朱古力幫大家消消暑是超正的。它就駐足在宮崎縣立美術館附近的一個轉角處。
點了一杯冰朱古力和一件杯子蛋糕。等待期間，大家可以先在店內隨意逛逛，聽聽店員介紹不同產地的朱古力。
在這個被朱古力包圍的環境下品嚐一頓朱古力下午茶真的超級滿足。
店員用了冰凍的杯子代替冰塊令飲品保持冰凍之餘又不會令朱古力的味道變淡；杯子蛋糕做得頗鬆軟的，不過如果它是一個朱古力味的杯子蛋糕，那一定會更滿足了，哈哈！
值得一提的是，這裡同時是一個朱古力製造所，所以如果大家遇上店員在製作朱古力的話，我猜這一定會是一個超正的視覺感受。（嘩！那就即是說，大家在這所店的話，五官都有機會享受朱古力的美啊！）
在這個不穩的社會生活，大家值得多嚐一點甜。
