我在隱啡吃了2客甜品！

 

來到聖誕週，就是要好好休息，回顧一年來做過的大負事，還要密密計劃來年大計！那天就去屯門的隱啡來吃一點甜，嘆一口啡！

點了1件手工製蘋果撻，再配1杯手沖咖啡。

先講蘋果撻。

可能大家覺得蘋果和肉桂是好朋友，但小妹個人就覺得肉桂味跟跌打酒的味道差不多。

回正題。這個蘋果撻都帶點肉桂味，幸好是小妹可接受的濃度。鬆軟的撻皮盛著帶酸味的連皮蘋果粒，後調帶微甜的蘋果香，不錯！

我還是覺得卡樂B專心做薯片好了。

不經不覺，壽司郎已進駐香港3年了（亦暗示大家已經被武肺折磨3年）。來到壽司郎3週年創業祭，她們主要是為客人送上過往大人氣的商品，而新品方面，就是跟卡樂B聯乘的那件蜂蜜牛油味卡達拉娜了。

蜂蜜牛油味卡達拉娜的質感比經典卡達拉娜軟滑，牛油味和蜂蜜味都很足夠，不過可能小妹已牢記著經典卡達拉娜的味道吧，硬是覺得這件期間限定版又鹹又甜，感覺怪怪的。

其他再發售的人氣商品來說，小妹只點了自己喜愛的，其中我們共點了4碟加大碼蔥吞！

未知是不是因為今次是晚上8時多才入座的緣故（晚上10時關門），所以小妹覺得點餐後等了好一陣子才送上食物，另外貌協會會員表示他所點的壽司大都炒車了。

就這樣！壽司郎請繼續為我們送上日本味啊！

我2訪奇蹟拉麵了。

話說上星期吃過奇蹟拉麵後真的令小妹念念不忘（除了是飲恨吃不到特製限定拉麵外，還有頗記掛住慢煮叉燒）。難得今天比預定時間早了下班，所以小妹就決定再戰奇蹟拉麵，希望奇蹟會降臨到我的身上。

我可能是錯點了1杯蘋果汁？

 上班前來1杯醒神啡已成為小妹的習慣。那天家中的掛耳剛好沽清，那就到Kaleido買杯啡醒醒神吧。

點了Apple Americano。

店員很快就奉上飲品，然後繼續和朋友放聲聊天，以及討論他們正播放的廣東歌歌單，果然1個Chill的環境會令人不自覺放鬆起來，包括大家的喉嚨。

我吃了1碗奇蹟拉麵。

有賴內容農場的努力，很多原本沒太多人知道的餐廳漸漸成為排隊熱點，其中包括位於屯門的奇蹟拉麵。它就隱在五金舖和平民快餐店的中間，一不小心就會錯過了她的門口。

我吃了1碗打卡向的拉麵。

日本將於今年6月開放外國觀光客入境（旅行團限定），大家都準備好衝去日本吃拉麵了嗎？對小妹來說，回港後要隔離，不了。幸好香港都有不少拉麵店，所以一不小心想吃拉麵的時候都可以幫忙止止癢。

那天來到麵屋丸京點1碗極上拉麵（濃湯）。

店員很快就送上餐點，相機必須要食先。

我在壽司郎吃了初夏限定。

夏天除了為大地帶來雨水，還為大家帶來壽司郎初夏限定，來簡單介紹一下啦！

🦪鮑魚（蒸、生）：爽口但切得偏薄的代表。不能說不好吃，但27元1碟來說，小妹會將quota 轉去吃2碟蔥吞。

🍙小柱海苔包配三文魚子：滿足感max的代表。雖然平時都可以吃到小柱壽司，但今次這個做法就是將很多鮮味的小柱和帶鹹香的三文魚籽一併品嘗，12元1碟來說就是值得Encore！

🧂鹽漬筋子：炒車界代表。壽司坐高速列車來的時候已經不幸翻側，將碟上的食材重新疊起再放進口中，好啦！小妹就是覺得太鹹。

🐠針魚：軟彈的代表。魚上的薑蓉再一次搶fo，吃不到什麼魚味。朋友把薑蓉去掉才吃就覺得魚味偏淡但軟綿的質感是不錯的。

🐡縞鰺：重口味的代表。它坐高速列車來到時，我們就是深深感受到「圖片只供參考」的重要性。魚味偏重且魚質厚實的縞鰺不是小妹的cup of tea。

🥠日本鯷天婦羅：苦口的代表。值得一讚的是它坐高速列車來到時是真的熱烘烘的，可惜入口有苦澀味（先吃魚尾再吃魚頭的話苦澀味更高），不推薦。

🍑白桃芭菲、赤鯥和螢光魷魚軍艦是翻炒作。白桃芭菲是皇道，一定要order！而另外2個呢，由於初販時都已經中伏，所以直接skip了。

總的來說，蔥吞！油柑魚！炙燒三文魚田樂味噌！

我在盤子工房吃了1頓平實的午餐。

咖啡店常給人一個「打卡向」的感覺：華麗的裝修、精美的擺盤、吃不飽的餐點，諸如此類，偏偏位於屯門的盤子工房就是走平實風格。

點了橙啡和肉醬意粉。

我在阿德士多看到很有感染力的她們。

你有想過你的1個小舉動都會影響身邊人嗎？

阿德士多的店主原本是以製作carrot cake為主，後來她們決定開間小店，既可製作自己喜愛的食物與村民分享，又可提供1個地方予村民短聚。

我要在Kaffee Jen一刻禪修。

前陣子看一行禪師的《怎麼鬆》，大概就是教大家透過呼吸、休息、探索禪念去令自己好好放鬆。前陣子去了一間主打「禪」風的cafe，希望可以靜靜地喝杯咖啡，好好放空。

Kaffee Jen藏身於屯門的工廠區內，店舖附近都是一堆車房，且位置不算方便（無論搭西鐵或輕鐵的話，下車後都要走7-10分鐘才到達）。

我來到First Stage Cafe看輕鐵啦！

記得之前都有講過，要在香港這個cafe氾濫的城市站得穩，她必定是有其可取之處，而位於屯門的First Stage呢？

看過不少KOL的打卡帖文都說First Stage給人1個置身外國的感覺，可能是因為這裡的空間感頗充足吧，又或者是因為她的位置是遠離市區（但對於屯元天街坊來說，First Stage的位置都尚算方便，畢竟她就在輕鐵站旁）。

我在屋邨裡找到親民日式餐廳。

未知大家有沒有同感，就是日式餐廳真的好像梗有一間喺左近。即使身處老屋邨，大家都不難找到各式各樣的壽司店、洋食屋等。

踢著拖鞋來到位於屯門山景邨的花火洋食。看到不少食評都大讚她的產品質素不錯，價錢又合理，小妹都不禁抱有一點期望。

我覺得壽司郎要加大油。

已忘記從何時開始，每次壽司郎推出新的產品都會找個藉口去光顧一下。雖然大家都說4月的新產品完全不吸引，但小妹仍偷偷去了吃午餐。

我就是要支持屯門牛（貳）。

疫情下，相信大部份食肆的生意都大受影響，再加上晚6朝5病菌會開始工作，不少食肆都抵不住寒冬而被迫結業。

「屯門牛」是其中一間小妹大推的漢堡店。很記得小妹第一次光顧時跟老闆傾了幾句，他說要在這個崩壞的時候做點改變，又希望為街坊帶來有質素的漢堡。

我在家中品嘗煲仔飯。

你們知道打邊爐和吃煲仔飯有什麼共通點嗎？

答案就是兩者都需要一個合適的煲和爐！最近天氣乍暖還寒，最適合就是打邊爐和吃煲仔飯！

前陣子朋友說原來有餐廳提供煲仔飯送到家的服務。既然足不出戶就可以吃到熱烘烘的煲仔飯，那就試試啦！

我想談一下「信任」。

世界各地都有不少無人車站（即站內無票務員），主要是因為那些車站的人流更少，又或者是鐵路公司希望更能善用資源吧！「無人車站」的精粹不是無車站職員，而是考驗乘客的自律性。

我就是要支持屯門牛。

屯門人常被譽為最堅毅的民族，因為他們每天都要花最少2小時到市區上理（還未計屯門公路無定向塞車），所以屯門人亦得到「屯門牛」的美稱。

最近，「屯門牛」不只是屯門街坊的美篇，更是一所新開漢堡店的名稱。

今次點了雞扒漢堡餐。

我要介紹一下最近吃過的壽司（上）。

最近在Facebook 搜尋「壽司」的時候，大家會看到什麼結果呢？以小妹為例，結果全都是「壽司郎屯門店」相關的報道。

你們以為壽司郎屯門店開幕就是屯門牛/壽司愛好者的福音嗎？真相是，每天經過人山人海的壽司郎，小妹就會立馬轉身離開。

雖然暫時未能在壽司郎屯門店潮聖，但小妹仍能找到其他令人尖叫的壽司店。

先介紹躲在小型商場內的《板卷》。

我發現浩和街真的超似日南海岸。

政府待屯門牛真好，趁著大家都要被迫呆在家的時候開通「屯赤隧道」，好讓大家可以繼續期待（想像）出國時可以更快速到達機場（笑）。

雖屯赤隧道頗具話題性，但今次小妹想分享的卻是在屯赤隧道附近的道路/小徑/放空好去處。

我在三聖海濱長廊亂走。

想來一個小統計！這一年大家有沒有花多了時間探索居住地呢？

我有啊！過去1年抱著年假總要放，心中的鬱悶總要踢走，但同時又想盡量避免前往那些人多擠迫的地方的宗旨，小妹發現向著大西北的方向走真的不錯。（真相是小妹都是大西北的居民吧！）

今次來到的是青山灣海濱長廊。