我一口氣吃了5+款餃子！

雖然終於恢復晚市堂食，但是小妹（如無意外）應該會繼續留在家中晚餐，無他的，主要是因為家中的冰箱仍儲存了很多手工餃啊！當中大部分是香港的手工餃。

嚐一口：來自台灣的選手，皮偏厚但多汁的代表。1盒20粒的章魚豬肉餃是相對少見的口味，章魚粒煙韌有彈性，口感真的很特別；霸王水餃只能說不過不失，且好像吃不到香菇的味道。

甜記：皮薄、餡料超級無敵多又多汁。1盒12粒（每盒最多可混2款味道），一口氣買了4種味道：粟米芝士雞肉、菠菜豬肉、西洋菜豬肉和南瓜忌廉雞肉。對小妹來說，2款雞肉餃的味道相對較濃郁，粟米和南瓜蓉都很香甜；而2款豬肉餃的味道都不差，只是我覺得菠菜餃帶輕微的澀味。

悠。品味：皮不是特別薄、餡料都不算少。1盒10粒的粟米豬肉餃的粟米味濃；冬菇雞肉餃聽起來是經典味道，但不知道為什麼吃起來會帶來木耳的爽脆口感，很有趣。

卜卜餃子店：Size相對小巧，皮超級薄的代表。1盒12粒的芝士粟米豚肉餃的芝味完美蓋過粟米味。

三一餃子：餡料、餃子皮、爆汁程度全部都是中規中矩。1盒12粒的薑蔥豬肉餃的薑不算辣、蔥段頗爽脆，味道意外地偏淡。

餃里：size偏大，餡料超級無敵多。1盒12粒（可混款），一口氣買了紫菜、泡菜、芝士和咖哩。酸酸辣辣的泡菜餃子很出色啊，雖它沒有爆汁的效果，但它亦不會像紫菜餃般乾柴；咖喱餃子明顯是濃味怪的代表，輕咬一口就有港式咖哩角的味道擁出來（超懷念讀書時在小食部買到的脆香咖哩角），芝士餃子都是濃味怪之選，惟一可惜的是它好像掩蓋了粟米的香甜。

隔天小妹就按耐不住要encore了，今次除了買生餃之外，另外買了9隻煎紫菜鮮肉餃子。（不要問我為何會all in我覺得口感偏乾的紫菜鮮肉餃而不是分散投資選擇3拼自由選）不過我必須要說，餃子煎得很香脆不油膩，紫菜鮮肉餡又不會乾柴（果然只有店主才知道怎樣烹調他的心血結晶）。

兩三碗餃子：Size 中規中矩，皮薄而味濃。1盒12粒的芝士雞餃子內有濃郁到爆炸的半溶芝士（可拉絲）和輕量粟米粒。吃過幾款芝士餃子，小妹覺得這個是最濃芝士味，甚至是濃得有點膩。不過總的來說，我很滿意兩三碗餃子的表現，一定要買其他味道！

饃饃餃子：尼泊爾的代表，雖說它是餃子，但是它是呈小籠包的形狀。1盒10粒的風味豬肉煎餃內的肉汁充足，咬一口就會吃到豬肉餡內含香料味，味道很獨特的。另外，我必須要說它提供的醬料真的很出色：花生醬的味道跟沙嗲汁很相似，香辣蕃茄汁都很惹味，愛辣的朋友已經成功上癮。

來推介你們吃過的餃子吧！