位於於大阪道具街的Next Shikaku可說是大人氣拉麵店,聽朋友說他們之前在午餐時間要排超過1小時才可入座,真誇張。
上次經過道具街,看到排隊的人不算多(最後由購票到進餐共花40分鐘),所以就去湊熱鬧了。
店內採用teamlab 風。被安排坐在吧檯,那就可以看到師傅煮麵的過程,例如是一絲不苟地把裝修用的小花放在拉麵上。
點了特越える,就是蠔雞白湯加雞蛋。

拉麵送到我面前時真有飄來蠔香,湯頭偏濃郁,但又不至於會黏黏的那種,但我覺得有丁點太油膩;麵條是扁麵,都很掛湯;小蠔帶酒香,不過員得1隻有點意猶未盡;叉燒偏軟又不會太乾柴,加分;雞蛋和紫菜都沒有記憶點。
去日本就是拉麵店隨處可見,不知道大家會不會和我一樣,有時候都很糾結是不是要花很多時間去排隊。如果讓我再選的話,排30-40分鐘都還好啦,可以排一下。
就這樣!大家有非吃不可的拉麵店可以推一下嗎?


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