我在香港找到豐洲的鮮味。

還記得金所1.0和2.0啟動時，小妹真的有想過去感受豐洲的鮮味，不過一想到要早起才有機會吃到新鮮生鮪丼，小妹就直接放棄了。（不要問為何去日本旅行又可以早起去築地）

最近Meter San啟動了金所3.0，繼續主打日本豐洲直送的生鮪，不同的是他們今次的營業時間分為午市和晚市，簡直是夜鬼（不會早起的鳥兒）的福音。

既然店內主打吞拿魚，所以就直點了1碗中落ち、赤身、鮪魚蓉丼。

經店員介紹，中落ち是吞拿魚脊椎間的魚肉，味道較濃郁，果然她沒有騙我！吞拿魚蓉都很滑溜且帶魚鮮味！另外，魚上加上炒香的芝麻都是加分作。

而味噌湯屬偏淡之選，醃製蘿蔔則是偏涼甜之選，可惜小妹好像吃不到餐單介紹的柚子味。

總的來說，還未開關去日本的時候，金所應該可以慰藉思日的心靈吧。